Aprova a criação da disciplina optativa Fisiologia de Pós-Colheita (03 créditos) para o Curso de Mestrado em Tecnologia de Alimentos. A disciplina visa ampliar a oferta de optativas e capacitar nos conceitos básicos da fisiologia da pós-colheita, abrangendo o tratamento, manuseio, armazenagem, embalagem e transporte de produtos perecíveis de origem vegetal.
Ementa
Aprova criação de disciplina optativa para o Curso de Mestrado em Tecnologia de Alimentos.