O documento formaliza a alteração da área de concentração do Curso de Mestrado em Tecnologia de Alimentos da UFC, que deixa de se chamar 'Frutos Tropicais' e passa a ser 'Tecnologia de Alimentos'. A mudança, solicitada pelo Departamento de Tecnologia de Alimentos do Centro de Ciências Agrárias, visa atender à necessidade de formação de docentes, pesquisadores e consultores especializados na região.
Ementa
Aprova mudança da área de concentração do Curso de Mestrado em Tecnologia de Alimentos.