O documento oficializa a criação do Curso de Especialização em Administração de Serviços de Alimentação na UFC, sob responsabilidade do Departamento de Economia Doméstica do Centro de Ciências Agrárias. O curso, de caráter temporário, visa qualificar profissionais para o planejamento, execução e avaliação de serviços de alimentação e nutrição, atendendo à necessidade de formação para coletividades sociais, ensino e pesquisa na área.
Ementa
Aprova a criação do Curso de Especialização em Administração de Serviços de Alimentação.