A resolução Nº 01/CEPE, de 27 de março de 2008, aprova o projeto de implantação do curso de doutorado do Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos. A deliberação foi tomada pelo Conselho de Ensino, Pesquisa e Extensão (CEPE) durante reunião realizada em 27 de março de 2008. O curso será ministrado pelo Departamento de Tecnologia de Alimentos, que integra o Centro de Ciências Agrárias da Universidade Federal do Ceará. Os objetivos centrais do programa incluem a formação de profissionais de alta capacidade técnica, pesquisadores de alto nível e consultores especializados na área. A iniciativa visa, ainda, à melhoria do ensino de graduação e pós-graduação, ao aperfeiçoamento técnico do pessoal de instituições de pesquisa e à consolidação das atividades do Departamento em âmbito regional, nacional e internacional. O projeto foi aprovado nas instâncias competentes e está em conformidade com as normas da CAPES e da UFC que regem a pós-graduação stricto sensu. O ato entra em vigor na data de sua aprovação, revogando as disposições em contrário, e refere-se ao processo nº 23067.5339/08-72.
Ementa
Aprova o projeto do Curso de Doutorado no Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos.