Resolução nº 14/CEPE, de 18 de julho de 2014

Resolução nº 14/CEPE, de 18 de julho de 2014, aprova o Projeto Pedagógico do Programa de Pós-Graduação em Gastronomia, modalidade Mestrado Acadêmico, a ser ministrado pelo Instituto de Cultura e Arte da UFC. O curso tem como objetivo oferecer formação especializada, aprofundando a Ciência Gastronômica por meio do diálogo entre técnica e cultura. O projeto está em conformidade com as normas da CAPES e da UFC e entra em vigor na data de sua aprovação, revogando disposições em contrário.

Aprova o projeto Pedagógico do Programa de Pós-Graduação em Gastronomia da Universidade Federal do Ceará.

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