Formaliza a aprovação da alteração da nomenclatura de um departamento pertencente ao Centro de Ciências Agrárias (CCA) da Universidade Federal do Ceará. A principal medida é a mudança do nome do antigo Departamento de Tecnologia de Alimentos para Departamento de Engenharia de Alimentos. O Conselho Universitário (CONSUNI) baseou sua deliberação no reconhecimento de que a Engenharia de Alimentos oferece uma definição mais ampla, abrangendo ciência, tecnologia, engenharia e aspectos políticos, econômicos, humanísticos, culturais e ambientais. O objetivo dessa alteração é preparar melhor os profissionais para atividades de engenharia em indústrias e áreas correlatas ao setor alimentício. O artigo 2º atualiza a lista de departamentos vinculados ao CCA, incorporando a nova nomenclatura
Ementa
Aprova a alteração da nomenclatura do Departamento de Tecnologia de Alimentos para Departamento de Engenharia de Alimentos do Centro de Ciências Agrárias da Universidade Federal do Ceará.