Resolução nº 25/CONSUNI, de 22 de julho de 2014

A Resolução nº 25/CONSUNI aprova a criação do Programa de Pós-Graduação em Gastronomia (Mestrado Acadêmico) da UFC, sob responsabilidade do Instituto de Cultura e Arte. O curso tem como objetivo proporcionar formação específica especializada, focada no aprofundamento da ciência gastronômica a partir do diálogo entre a técnica e a cultura.

Aprova a criação do Programa de Pós-Graduação em Gastronomia da Universidade Federal do Ceará.

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