O documento estabelece as normas de funcionamento do Restaurante Universitário da UFC para o ano de 1982. Define que sua finalidade principal é atender estudantes de graduação, permitindo o atendimento secundário a servidores, pós-graduandos e professores. Fixa o quantitativo anual de 520.000 refeições, estabelece tabelas de preços baseadas em índices de carência socioeconômica, detalha a fórmula de cálculo desses índices e define critérios de prioridade para a seleção de comensais.
Ementa
Baixa normas sobre o funcionamento do Restaurante Universitário.